工业盐和食用盐的生产工艺是类似的，有的甚至工艺完全相同，但工业盐生产环节的质量、卫生等过程控制相对粗放。食用盐在食品防护、有害物质的监测方面更为严格，对安全度关注更高。从成分上来说，工业盐厂家，不能单纯以其中钠的含量来区别，有个别工业盐氯化钠的含量比食用盐还高，工业盐只关注氯化钠的纯度，从工业处理的角度来说，所有盐里的杂质都需要前期处理，需要的是纯的盐水进行电解；而食用盐的关注点是对人体的安全，这些少量的杂质对人体是无害的，甚至有些国家如日本、韩国它甚至要求海盐中的氯化钠含量更低一点，因为其中有些物质是人体需要的微量元素，但对其中的危害物质如重金属含量，还有食品添加剂则是普遍关注的。
工业盐自可以自由买卖以来，一直阻力重重，很多的工业盐运输车在运输过程中被扣押，诸多现象不便一一赘述，买工业盐有限制吗，这个问题随着工业盐买卖的放开，已经不能在构成问题了。网络上工业盐造假盐的报道屡见不鲜，工业盐，这并不是工业盐放开导致，而是利润趋势。但是网络经常可以见到这样的问题，工业盐粉盐，工业盐哪里可以买，工业盐多少钱一吨之类的问题。
总结一下，工业盐很早就可以只有买卖了，工业盐饲料，买工业盐没有限制，只要是正规的工业盐生产厂家，你都可以去买。
工业用盐指作为工业原料使用的原盐。 为了促进生产的发展，国家对以原盐为主要原料的工业用盐，实行列举产品免税供应办法。根据轻工业部于1955年8月联合发布的 《工业用盐发售管理暂行办法》及有关规定，列举产品免税的范围有： 酸碱工业类 (包括化学肥料工业) 、冶金工业、油脂肥皂工业、制革工业、染料工业、制冰冷藏工业、陶瓷玻璃工业、八类工业中列举的产品用盐
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